Хобби

Тема в разделе "Кладовка", создана пользователем I0p3a, 15 апр 2018.

  1. Goranflo Заслуженный

    • Заслуженный
    • Ветеран
    Рег.:
    30.09.2006
    Сообщения:
    13.572
    Симпатии:
    9.957
    Репутация:
    430
    Оффлайн
    Пробиваю пробойниками по отметкам (круглыми или ромбовидными - в зависимости от модели), а потом вручную двумя иголками седельным швом.
    Это надежнее, чем на машинке.
    I0p3a нравится это.
  2. Scaramuccia Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    12.01.2012
    Сообщения:
    2.040
    Симпатии:
    949
    Репутация:
    43
    Оффлайн
    Я не стал копировать картинки, но пройдусь по списку:
    1)Гречка - скандинавы, немцы, японцы, корейцы и некоторые другие азиаты удивились.
    2)Сало - сырое действительно славянская примочка, но варят и готовят его в азии обалденно.
    3)Холодец и заливная рыба - в японской кухне встречаются похожие идеи. французы делают заливную рыбу, но по сравнению с другими продуктами из списка действительно славянское блюдо
    4)Сметана - ну тут удивились все начиная с мескиканцев, англосаксов, французов и других
    5)Лесные грибы - вся европа удивилась, особенно итальянцы
    6)Семена подсолнуха - их многие едят, а с популярным сейчас веганством семечки можно найти везде.
    7)Вяленая рыба - это даже не смешно, как вы думаете, почему слово stockfish есть в английском языке? Рыбу вялят все, кто её ловит. Это самый простой способ хранения рыбы.
    Miho_Murk нравится это.
  3. Маминтов поэт-песенник. акын

    • Участник
    Рег.:
    15.12.2017
    Сообщения:
    1.752
    Симпатии:
    2.808
    Репутация:
    286
    Оффлайн
    Между делом (делишками на теме тестирование ПЖН) рубанул петуха чуть пониже головы (конкретно по шее) и ага... Сейчас из него сделаю нормального цыпленка (двух цыпленков) табака́ (груз. წიწილა ტაბაკა «цицила тапака» сковорода с грузинского, «tabak» — «тарелка» с турецкого).

    Результат доложу общему собранию хоббистов (хóббитов, любителей пожрать).

    Но потом...

    [​IMG]
    Последние данные очков репутации:
    Semion13: 1 (На ПЖН на!!!))) )) 17 май 2019
    Монсоро, I0p3a и mikola7 нравится это.
  4. Semion13 Ценятся на шахматной доске только хорошие ходы. ©

    • Участник
    Рег.:
    16.01.2015
    Сообщения:
    4.557
    Симпатии:
    7.970
    Репутация:
    644
    Адрес:
    Belarus, Minsk
    Оффлайн
    Селедочки хочу под водочку... :)

    [​IMG]
    Монсоро, I0p3a, Goranflo и ещё 1-му нравится это.
  5. TopicStarter Overlay

    I0p3a Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    14.08.2016
    Сообщения:
    715
    Симпатии:
    1.004
    Репутация:
    124
    Оффлайн
    Энтую красоту сам создал?
  6. Монсоро Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    07.05.2017
    Сообщения:
    2.068
    Симпатии:
    10.072
    Репутация:
    533
    Оффлайн
    В продолжение темы
    Килька.jpg
    Goranflo, Маминтов и mikola7 нравится это.
  7. Маминтов поэт-песенник. акын

    • Участник
    Рег.:
    15.12.2017
    Сообщения:
    1.752
    Симпатии:
    2.808
    Репутация:
    286
    Оффлайн
    На одном кулинарном форуме, где был активным зарегистрированным пользователем и откуда черпал знания и вбирался кухóнного опыта от других там пóстующих (не путать с постýющимися — там таких не регистрировали), тема селедки была развернута в целый раздел "Наша мастерская по разделыванию дальневосточной сардины (сельдь иваси)". Сельдь атлантическая при этом была оформлена отдельным подразделом, таk как эта рыба вылавливается непосредственно в территориальных водах стран блока НАТО.

    Позволю себе перепечатать (скопипастить) оттуда пару рецептов по селедкам.
    Естественно, с натурального разрешения автора рецептов.

    «... Поэтому даю рецепт (с фотографиями) тут. Чтобы соответствовало теме, проставляю цену (почём?)»

    И никакой политики!

    [​IMG]
    Цена продукта 4.99€ за 1 кг.
    Там 900 г брутто (вкл. кишки, головы, кости и хвосты-задницы) на 4.49€


    Это атлантическая, или многопозвонковая сельдь (также мурманская, норвежская, океаническая сельдь) (лат. Clupea harengus). Ни в какое сравнения не идет с дальневосточной сардиной или иваси́ (лат. Sardinops melanostictus) по вкусу, запаху и жирности. В смысле иваси — вне конкуренции! Торговое название «сельдь иваси» получила благодаря внешнему сходству с сельдью и японскому названию «ма-иваси» (яп. 鰯, иваси — «сардина»). Иваси, ессно, дешевле, вкуснее и экологически чище (во всяком случае так было до Хиросимы, Нагасаки и Фукусимы-1).

    [​IMG]
    Нетто - это наше все!
    Почти 600 г живого веса от атлантических селедок (не иваси)
    Semion13, Монсоро и mikola7 нравится это.
  8. Alexandr_L Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    24.09.2009
    Сообщения:
    2.523
    Симпатии:
    596
    Репутация:
    -3
    Оффлайн
    шахматные фигуры здесь неуместны, а заварник хороший, давно ищу такой
  9. Маминтов поэт-песенник. акын

    • Участник
    Рег.:
    15.12.2017
    Сообщения:
    1.752
    Симпатии:
    2.808
    Репутация:
    286
    Оффлайн
    «Собсно, ничего, простите за туфтологию, особо таинственного под моей шубой нет. Все, как и на других виртуальных рецептах приготовления. Но нюансы (всегда держи нюанс в кармане... шубы!) имеются.

    Делюсь! Ведь делиться (и размножаться) надо!»

    [​IMG]

    «На переднем плане фото — основные овоще-продукты (картофель, морковь, лук, свекла, зелень), фрукт (яблоко) и продукты животноводства (яйцо куриное) для приготовления блюда. Предъявлены также сельдь полупотрошеная, майонез и заменитель сметаны натуральной.

    На заднем плане — декоративные фрукты-овощи. Их не следует принимать во внимание. Для полноценности натюрморта они здесь предъявлены (кроме того, в углу там кафель отвалился и они дырку в стене загораживают)».

    [​IMG]

    «Нюанс первый: лук мелко режем и, если он очень "злой", ошпариваем кипятком; другие овощи и белок яйца трем на крупной терке (нет терки — "ерзаем овощами меж позвоночников" любой, оказавшейся на кухне, молодой хозяйки — эффект для фруктов тот же); желток яйца (для украшения блюда) тоже трем, но на мелкой терке (или крошим "промеж позвонков" условной Татьяны — работницы кухни).

    Второе. Сельдь не "режем мелко на кусочки", как неразумно поступает иная молодая хозяйка, а рвем, натурально, чисто вымытыми и обработанными спиртосодержащей жидкостью пальцáми. Рвем рыбью плоть на мелкие кусочки (аkи тело молодой хозяйки), освобождая от костей позвоночника и других костей. При этом не следует ковырять в своем носу, чесать промежности и хлопать по их задницам условных, подчеркиваю, Татьян — это негигиенично и пальцы к тому же от селедки жирные и скользкие».

    [​IMG]

    «И про слои. У меня они такие: картофель - лук - сельдь - лук (смазывается между слоев чисто сметаной; еще картофель - морковь - белок яйца - яблоко - свекла (со сметаной и майонезом); сверху — желток, зелень и крупная икринка (или глаз) красной рыбины.

    Блюдо готово. Организую обычно этот процесс приготовления ближе к вечеру и выхлоп ставлю на ночь в холодильник...»

    [​IMG]

    «Начинать кушать можно прямо со следующего утра...

    Приятного, как говорится, аппетита!

    зы: на снимке предъявлен продукт блюда чисто по нетто около 3 кг ) по цене — в "десяточку" уложиться можно )»
    —- добавлено: 30 май 2019 —-
    Последние данные очков репутации:
    mikola7: 1 (Под пивко, на)) 30 май 2019
    Alexandr_L: 1 (За окрошку) 7 июн 2019
    I0p3a, Комсюк, mikola7 и ещё 1-му нравится это.
  10. Goranflo Заслуженный

    • Заслуженный
    • Ветеран
    Рег.:
    30.09.2006
    Сообщения:
    13.572
    Симпатии:
    9.957
    Репутация:
    430
    Оффлайн
    Предлагаю его забанить!
    Я пока дочитал, чуть слюной не захлебнулся...
    I0p3a и mikola7 нравится это.
  11. Alexandr_L Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    24.09.2009
    Сообщения:
    2.523
    Симпатии:
    596
    Репутация:
    -3
    Оффлайн
    да, рыба под шубой класс! держи +1. Заслужил.
    —- добавлено: 30 май 2019 —-
    P.S. сегодня лимит превышен, в след раз обязательно
  12. Goranflo Заслуженный

    • Заслуженный
    • Ветеран
    Рег.:
    30.09.2006
    Сообщения:
    13.572
    Симпатии:
    9.957
    Репутация:
    430
    Оффлайн
    Совсем не обязательное зверство...
    Можно и мелко нарезать, только перед этим слегка отбить филе сельди.
  13. Alexandr_L Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    24.09.2009
    Сообщения:
    2.523
    Симпатии:
    596
    Репутация:
    -3
    Оффлайн
    а я в "рыбе под шубой" люблю все кроме рыбы, поэтому прошу жену положить рыбу в самый низ и чтобы меньше ее было, вообще я рыбу не ем.
  14. Маминтов поэт-песенник. акын

    • Участник
    Рег.:
    15.12.2017
    Сообщения:
    1.752
    Симпатии:
    2.808
    Репутация:
    286
    Оффлайн
    1. Pied_Piper: макароны с перцем это классика :D, если макароны правильные)))))))
    2. Маминтов: рецепт имею ) отвариваю ) промываю ) на сливочном масле с яйцом и тертым сыром обжариваю ) посыпаю перцем ) и ага )
    [​IMG]
    Последние данные очков репутации:
    Pied_Piper: 1 (за правильный рецепт))))) 31 май 2019
    I0p3a, Комсюк, Pied_Piper и 2 другим нравится это.
  15. Pied_Piper Крысолов

    • Участник
    Рег.:
    28.08.2016
    Сообщения:
    1.046
    Симпатии:
    1.966
    Репутация:
    57
    Нарушения:
    9
    Оффлайн
    Барилья?
  16. Маминтов поэт-песенник. акын

    • Участник
    Рег.:
    15.12.2017
    Сообщения:
    1.752
    Симпатии:
    2.808
    Репутация:
    286
    Оффлайн
    нет ) Бастилия )
    mikola7 нравится это.
  17. Монсоро Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    07.05.2017
    Сообщения:
    2.068
    Симпатии:
    10.072
    Репутация:
    533
    Оффлайн
    "Олег пойдет на шашлыки" и "Поросенок Боря пойдет на шашлыки". Похожие фразы, но какие разные судьбы!

    шашлыки.jpg
    Alexandr_L нравится это.
  18. Монсоро Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    07.05.2017
    Сообщения:
    2.068
    Симпатии:
    10.072
    Репутация:
    533
    Оффлайн
    Шашлыки должен делать мужик, потому что только мужик умеет насаживать и жарить. 1.jpg
    Последние данные очков репутации:
    Комсюк: 1 11 июн 2019
    Aprilia и Alexandr_L нравится это.
  19. Монсоро Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    07.05.2017
    Сообщения:
    2.068
    Симпатии:
    10.072
    Репутация:
    533
    Оффлайн
    Кулинарное хобби в жару.
    Жара.jpg
    Последние данные очков репутации:
    Goranflo: 1 (Срочно в меню!!! )))) 7 июн 2019
    Aprilia, Маминтов, mikola7 и ещё 1-му нравится это.
  20. Комсюк народный модератор

    • Заслуженный
    • Ветеран
    Рег.:
    17.07.2011
    Сообщения:
    13.297
    Симпатии:
    14.772
    Репутация:
    936
    Оффлайн
    Монсоро, mikola7, Scaramuccia и ещё 1-му нравится это.
  21. Alexandr_L Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    24.09.2009
    Сообщения:
    2.523
    Симпатии:
    596
    Репутация:
    -3
    Оффлайн
    окрошка должна быть только на квасе.
    Маминтов и mikola7 нравится это.
  22. Goranflo Заслуженный

    • Заслуженный
    • Ветеран
    Рег.:
    30.09.2006
    Сообщения:
    13.572
    Симпатии:
    9.957
    Репутация:
    430
    Оффлайн
    Чушь...
    Потому как хороший кефир (айран, тан, сыворотку....) для окрошки найти проще, чем подходящий квас...
  23. Маминтов поэт-песенник. акын

    • Участник
    Рег.:
    15.12.2017
    Сообщения:
    1.752
    Симпатии:
    2.808
    Репутация:
    286
    Оффлайн
    нормальный пользователь (не путать со злобным потребителем) натуральной окрошки всегда сам себе варит хлебный квас ) и никогда не ищет его по злачным закоулкам )

    даю скидку как и где надо искать: воду на квас тоже надо сначала сварить )))
    mikola7, Монсоро и Комсюк нравится это.
  24. Монсоро Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    07.05.2017
    Сообщения:
    2.068
    Симпатии:
    10.072
    Репутация:
    533
    Оффлайн
    Суббота. Шашлык. Начало...
    шашлык.jpg
    Goranflo, Alexandr_L и Маминтов нравится это.
  25. TopicStarter Overlay

    I0p3a Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    14.08.2016
    Сообщения:
    715
    Симпатии:
    1.004
    Репутация:
    124
    Оффлайн
    28 марта сего года, свободный художник Дикий Муцио в теме "Новая стихотворная тема (не про Гаврилу)..." ну, и так далее, ошарашил :Dнас своим очередным творением, которое начиналось словами "Берегите Шипова" (http://kasparovchess.crestbook.com/threads/7390/page-46#post-872042)
    Сие произведение было благосклонно :good:принято форумчанами (+6 симпатиков и +4 репы), а поскольку автор не был забанен, надо полагать, что и Админу эта вещица пришлась по душе.:yes:
    Тогда же, в марте, у меня возникла идея сочинить песню на этот стих, но для песни он был коротковат, поэтому я обратился к Муцио, чтобы он досочинил еще хотя бы четыре строки и вот, после 3-х месяцев творческих мучений, родился этот опус.:hi:


    11574
    Последние данные очков репутации:
    Vladruss: 1 (Браво, Юрий!) 2 июл 2019
    дикий муцио, Vladruss, MS и 3 другим нравится это.
  26. Монсоро Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    07.05.2017
    Сообщения:
    2.068
    Симпатии:
    10.072
    Репутация:
    533
    Оффлайн
    Ну-ка мечи окрошку на стол
    Ну-ка мечи окрошку на стол
    Ну-ка мечи окрошку на стол
    И в разную посуду

    Все говорят что нужен квас
    Все говорят что нужен квас
    Все говорят что нужен квас
    А я с кефиром буду
  27. Монсоро Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    07.05.2017
    Сообщения:
    2.068
    Симпатии:
    10.072
    Репутация:
    533
    Оффлайн
    Решил перечитать о своем старом хобби "Библию преферанса"
    Сегодня пулька...
    DSC_0078.JPG
    Последние данные очков репутации:
    Маминтов: 1 (вот пулька прилетела и ага ) вот пулька прилетела и товарищ мой упал ))) 29 июн 2019
    MS, Goranflo, Комсюк и ещё 1-му нравится это.
  28. Комсюк народный модератор

    • Заслуженный
    • Ветеран
    Рег.:
    17.07.2011
    Сообщения:
    13.297
    Симпатии:
    14.772
    Репутация:
    936
    Оффлайн
    хорошо бы ещё уровень показать на Гамблере, кроме "библии"
    Мы иногда собираемся — я, Вильям, Жак (всё реже)... и др.
    Последние данные очков репутации:
    Локомотив: -1 (Азартные игры - зло.) 1 июл 2019
  29. Vladruss НедоКМС, победитель второразрядников.

    • Заслуженный
    • Ветеран
    Рег.:
    30.12.2009
    Сообщения:
    11.566
    Симпатии:
    4.461
    Репутация:
    408
    Онлайн
    Для тех, кто говорит, что в России плохо жить.

    Виктория.jpg Виктория 02.jpg

    Кому плохо жить в России - завидуйте молча.
    I0p3a, Маминтов, Alexandr_L и ещё 1-му нравится это.
  30. Scaramuccia Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    12.01.2012
    Сообщения:
    2.040
    Симпатии:
    949
    Репутация:
    43
    Оффлайн
    Неплохая клубника. У нас в магазине примерно такая же. А манго у вас есть?
    Монсоро нравится это.
  31. Vladruss НедоКМС, победитель второразрядников.

    • Заслуженный
    • Ветеран
    Рег.:
    30.12.2009
    Сообщения:
    11.566
    Симпатии:
    4.461
    Репутация:
    408
    Онлайн
    У нас в Сибири, насколько я знаю, манго не растет.
  32. Alexandr_L Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    24.09.2009
    Сообщения:
    2.523
    Симпатии:
    596
    Репутация:
    -3
    Оффлайн
    хорошая клубника, Владрус, молодец!
  33. Vladruss НедоКМС, победитель второразрядников.

    • Заслуженный
    • Ветеран
    Рег.:
    30.12.2009
    Сообщения:
    11.566
    Симпатии:
    4.461
    Репутация:
    408
    Онлайн
    Спасибо, но я тут ни при чем. Это теща выращивает специально. Специалист по клубнике. А у нас на грядке она только-только начала поспевать. Ее пересаживать все время надо, нельзя постоянно на одном месте разводить. Пересадили пару лет назад, в прошлом году ее вообще не было, вот только сейчас начинает подрастать. В принципе, до этого собирали тоже нехило, объедался так, что смотреть на нее не мог.
  34. Aprilia Промоутер боев без правил

    • Заслуженный
    • Ветеран
    Рег.:
    23.08.2009
    Сообщения:
    12.776
    Симпатии:
    10.552
    Репутация:
    932
    Оффлайн
    Вспомнил, как в детстве слегонца крышкой откупоривал свежезакатанные банки.
    Расчет простой - появляется плесень и варенье пропадает. Потому нужно его сожрать как можно быстрее.

    Мама до сих пор не знает. :gigi:
    Последние данные очков репутации:
    Монсоро: 1 (Оригинально) 14 июл 2019
    Goranflo и Alexandr_L нравится это.
  35. mikola7 Тюменский волк

    • Участник
    Рег.:
    31.01.2016
    Сообщения:
    1.198
    Симпатии:
    2.000
    Репутация:
    144
    Оффлайн
    От ты беспредельщик!!!:D

Поделиться этой страницей