Питание шахматиста

Играю в любительской швейцарке, две партии в день. Понятное дело, голодным играть плохо. Если плотно поесть в перерыве (есть час-полтора), так это ещё хуже, чем быть голодным.

Поделитесь опытом, кто чем подкрепляется во время и перед партией?

 

Во время партии ближе к концу ем шоколад. Сахар очень хорошо прочищает усталость в голове, но это действует лишь определенное время, потом накатывает еще большее утомление. Очень рекомендую.

 

ещё большее?

 

Только не шоколад!
Лучше всего фрукты-особенно бананы-по совету ГМ Гофштейна.
Сам ничего не ем за партией-пью чай и кофе иногда.
Во время партии курю 3-4 сигареты-понижает аппетит.
До партии поесть желательно-но неплотно:сыр и молочные продукты.
З.Ы.Все вышесказанное-мое личное мнение.

 

бутылка кола-колы очень тонизирует во време партии, не зря же Крамник с Топаловым её пьют

 

Ну заметно сразу бывает. Поэтому время поедания шоколада оптимально за час где-то до конца партии, чтобы спад пришелся именно уже на период после партии.

 

Известно чем http://www.crestbook.com/?q=node/677

 

Мне чай, кофе, шоколад нельзя. Сладкое (сахар) можно только в маленьких дозах. Мучное тоже.
Так что остаются фрукты, я особенно люблю бананы и яблоки. Можно еще сока попить)). Ем и во время партии, если хочу.

Скажите, а чего нельзя обедать перед партией? Будет сонливость/тяжесть?
Так в основном не делаю по простой причине - поел и пока доехал, еще и приехал заранее - вот уже и час прошел.
Только раз обедал перед партией - бул турнир в здании средней школы. Как-то в один день было 2 тура. После первой партии я съел первое, второе и компот в школьной столовой. Вроде нормально себя потом чувствовал, игра была минут через 30. Как сыграл не помню.

 

По Шерлоку Холмсу.

 

Мой моск зохаван Ктулху, так что не страшно.

Про прилив крови к наиболее активным на данный момент органам (поел - желудок, думаешь - мозг и т. д.) нам еще препод по филисофии рассказывал. И такой случай рассказал - было у одного человека 12 (!) личностей, т. е. как болезнь раздвоение личности, только у него этих личностей 12. Так вот он умер от того, что кровь очень часто приливала к мозгу, ведь он думал в 12 раз чаще обычного человека.

 

То-то Виктор Львович Корчной всегда имеет в запасе шоколадку и банан.

Хотя, лично меня раздражает когда кто-то за столом ест и/или пьёт. Всё-таки мы же в шахматы пришли играть, а не в столовую. Вне турнирного зала, - пожалуйста. Хотя, не везде есть условия для этого. К тому же жарким летом без питья никак.

Мне кажеться, что еда во время партии сильно отвлекает. Всё-таки невольно внимание переключаеся с партии на пищеварение.

Между турами лучше недоесть, чем переесть. Предпочитаю салат и фрукты...

 

они её пьют для расширения сосудов, вроде.

 

Лучше играть голодным, чем переевшим (ИМХО). После плотной еды за партией практически засыпаешь, и результат часто бывает плачевен. Еще интересно обсудить алкоголь, но для этого, по-моему, была отдельная тема...

 

мне тоже кажется, что есть за столиком неприлично

 

Между партиями старался сьедать банан и апельсин. И желательно на свежем воздухе, где нибудь на берегу реки или в парке. Потом прогулка. И ты сыт (относительно) и легкость в мозгах. У нас чемпионаты Туркмении (женский, мужской и все детские) играют по две партии в день.

 

Причин много:
1. Соревнования проводят без оплаты командировочных, поэтому все приезжают за свой счет.
2. Соревнования проводят без оплаты судейских, поэтому никто весь день сидеть за бесплатно не хочет.
3. Федерации всегда удобно, чтобы все быстрей закончилось. Неделя и турнир закончен.

Вот и играют: первый тур в 10.00, второй в 15.00. Контроль: 1.30 каждому на всю партию без всяких добавлений.

 

Я за доской стараюсь не есть по возможности. Кушать иду на улицу, или по крайней мере отхожу в сторонку от столов с досками.

 

Извините, не могу удержаться
В одном средневековом арабском романе старая колдунья распекает незадачливых колдунов-мужчин:
– Сколько раз я запрещала вам есть грубую и острую пищу, которая притупляет разум, всякий там лук да чеснок, редис да порей и разные пряные травы, сколько раз я велела вам есть легкую пищу, такую, как мед и молоко, – она проясняет дух и укрепляет ум, но вы не слушаете и едите, что вам вздумается!

 

Прочитал умную книжку (Сирс У., Сирс М. "Ваш ребёнок и вы: здоровое питание для всей семьи"), сделал такие выводы.

Для мозга нужны сахара (== углеводы).

У сахаров есть характеристика "гликемический индекс", это как быстро они попадают в кровь. У столового сахара, шоколада он высокий. В итоге в крови появляется переизбыток сахара, организм на это отвечает ударной дозой инсулина, инсулин начинает работать, и вскоре получается уже недостатка сахара. Где-то через час организм идёт вразнос. Думаю, с лимонадами-колами ещё раньше.

Клетчатка (фрукты) замедляет поглощение сахара. Поэтому, думаю, после фруктов шоколадку можно себе позволить.

Есть ещё белки. Из них берётся тирозин (просит мозг работать интенсивнее) и триптофан (наоборот, расслабляет). Но у меня сложилось впечатление, что продукты содержат и то, и другое, и что на эти аминокислоты можно не отвлекаться.

Заметил ещё, что я играю значительно хуже сразу после еды, нужен где-то час, чтобы прийти в норму.

Теперь делаю так:

* За час-другой до партии ем 1) вареную картошку 2) или макароны 3) или (полупоходный вариант) крупы.
* Во время партии ничего не ем, только пью обычную воду.

Особо сильнее играть не стал, но зато больше ни разу не было состояния, что мозг отказывается считать варианты.

 

Спросите Гуру. Он, наверное, кедровыми орешками и фантой питается.

 

Тут еще нужно знать какой шоколад есть. Черный, белый, молочный...Понятно, что шоколад -источник энергии, а жиры и сахар , содержащиеся в нем,- основные поставщики этой энергии. Так как в каждой стране свои стандарты и ТУ, то рекомендовать конкретный сорт нельзя,- просто читать на упаковке сколько там жиров и сахара. В даном случае, чем больше жиров и сахара, тем лучше. В Украине более предпочтительный- черный шоколад.

 

Шоколад (не всегда), а так беру с собой сок или Nestea.

 

Кстати,да.
Отвратительно выглядит,когда достаточно известный гроссмейстер все время за доской (разумеется,во время размышлений противника) либо громко пьет,либо хрустит шоколадкой.
Причем у меня нет никаких сомнений,что помимо утоления голода,преследуется цель помешать оппоненту думать.

 

Пить воду или кофе или ещё что-то(неалкогольное! ) за доской - вполне нормально, только если шахматист делает это аккуратно, негромко, не мешая сопернику и окружающим. А вот есть за доской, на мой взгляд, достаточно некрасиво. Я иногда беру с собой на игру яблоко или бутерброд, но естественно всегда встаю из-за доски для того, чтобы их съесть.

 

.
+64. Потому в шахматах, как и в жизни, пользуются большим уважением, авторитетом не всегда самые -самые сильные. Личные качества, культура, воспитание имеют намного большее значение, чем рейтинг.

 

Практические рекомендации для тех, кто хочет стать гроссмейстером.
Данные советы были даны Немецким Исследовательским центром профессора Хельмута Пфлёгера после изучения результатовопроса семидесяти двух активных шахматных гроссмейстеров.
1) Пытаться ежедневно завтракать
Завтрак очень важен, поскольку он непосредственно воздействует на умственные способности в первой половине дня. От принятых утром питательных веществ напрямую зависит концентрация глюкозы в мозге шахматиста.
2) Избегать тяжелых для пищеварения продуктов перед игрой
3) Не есть много более, чем за три часа до начала партии.
Если игрок хочет что-то съесть перед партией, то можно выбрать между фруктами (целыми, в виде салата,сока, сухофруктов),овсяных снеков, печеньем, нежирным йогуртом, хлопьями, спортивными напитками
4) Во время игры рекомендуется прием жидкости. А если игра становится длинной, то можно есть и твердую пищу. Минеральная вода, фруктовые соки, чай, кофе, спортивные напитки, шоколад, печенье.Главное — принимать их в умеренном количестве.
5) Жидкость следует принимать в небольшим количеством в равномерных промежутках времени. Это лучше, чем принимать сразу большие объемы. Необходимо также избегать чувства жажды — этот принцип нужно соблюдать и во время умственных и физических тренировок.
Также, шахматистам следует прибегнуть к консультациям специалистов в отношении приема пищевых добавок ( в особенности, гроссмейстерам мирового уровня, которых заставляют проходить допинг-пробы), и дозирования физических нагрузок ( необходимо пройти клинико-кардиологические тесты и проконсультироваться с тренером по физподготовке)

 

Завтрак с Нимцовичем.

 

Осторожно, Муцио, "Моя система" Нимцовича очень сушит!

 

Так мне полезно подсушиться. На завтрак с кофе вместо булочки - Нимцович.