Питание шахматиста

Тема в разделе "Кухня", создана пользователем olpa, 23 июл 2008.

  1. TopicStarter Overlay

    olpa Oleg Parashchenko

    • Новичок
    Рег.:
    30.10.2007
    Сообщения:
    93
    Симпатии:
    0
    Репутация:
    0
    Оффлайн
    Играю в любительской швейцарке, две партии в день. Понятное дело, голодным играть плохо. Если плотно поесть в перерыве (есть час-полтора), так это ещё хуже, чем быть голодным.

    Поделитесь опытом, кто чем подкрепляется во время и перед партией?
  2. phisey Модератор

    • Команда форума
    Рег.:
    04.05.2007
    Сообщения:
    2.344
    Симпатии:
    7
    Репутация:
    0
    Оффлайн
    Во время партии ближе к концу ем шоколад. Сахар очень хорошо прочищает усталость в голове, но это действует лишь определенное время, потом накатывает еще большее утомление. Очень рекомендую.
  3. Vego Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    11.02.2006
    Сообщения:
    3.978
    Симпатии:
    3
    Репутация:
    0
    Оффлайн
    ещё большее?
  4. SuperMario Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    22.07.2007
    Сообщения:
    809
    Симпатии:
    0
    Репутация:
    0
    Адрес:
    Бат-Ям,Израиль
    Оффлайн
    Только не шоколад!
    Лучше всего фрукты-особенно бананы-по совету ГМ Гофштейна.
    Сам ничего не ем за партией-пью чай и кофе иногда.
    Во время партии курю 3-4 сигареты-понижает аппетит.
    До партии поесть желательно-но неплотно:сыр и молочные продукты.
    З.Ы.Все вышесказанное-мое личное мнение.
  5. Crest Админ, МГ

    • Команда форума
    Рег.:
    04.02.2006
    Сообщения:
    53.773
    Симпатии:
    15.387
    Репутация:
    535
    Адрес:
    Москва, Россия
    Оффлайн
    Две партии в день? Нормальному, здоровому мужику желательно поесть. Не переесть, а именно поесть. По ходу партий, особенно ближе к концу - шоколадки с чаем.
  6. Manowar Модератор

    • Команда форума
    Рег.:
    30.09.2006
    Сообщения:
    4.105
    Симпатии:
    8
    Репутация:
    0
    Оффлайн
    Голодным играть вторую партию нельзя. Просто закончатся силы и начнете зевать. Тарелку супа и салатик хотя бы, чтобы не переедать.
    Покушать лучше по возможности не менее чем за час-полтора до начала партии. Или, если не получается, за максимально возможное время до ее начала.
    Шоколад - одобряю. Вместо чая лучше кофе. Если нет ни чая, ни кофе, в крайнем случае - кола, в ней тоже содержится кофеин, но это, конечно, несколько не то.
  7. sAviOr Рустам

    • Участник
    Рег.:
    16.10.2006
    Сообщения:
    422
    Симпатии:
    0
    Репутация:
    0
    Адрес:
    Казахстан
    Оффлайн
    бутылка кола-колы очень тонизирует во време партии, не зря же Крамник с Топаловым её пьют :)
  8. phisey Модератор

    • Команда форума
    Рег.:
    04.05.2007
    Сообщения:
    2.344
    Симпатии:
    7
    Репутация:
    0
    Оффлайн
    Ну заметно сразу бывает. Поэтому время поедания шоколада оптимально за час где-то до конца партии, чтобы спад пришелся именно уже на период после партии.
  9. Чигоринец В отставке

    • Заслуженный
    • Участник
    Рег.:
    14.09.2007
    Сообщения:
    2.825
    Симпатии:
    13
    Репутация:
    1
    Адрес:
    Казахстан
    Оффлайн
    Известно чем ;) http://www.crestbook.com/?q=node/677
  10. Ice Верховный Жрец Ктулху

    • Участник
    Рег.:
    02.08.2007
    Сообщения:
    945
    Симпатии:
    1
    Репутация:
    0
    Адрес:
    Киев
    Оффлайн
    Мне чай, кофе, шоколад нельзя. Сладкое (сахар) можно только в маленьких дозах. Мучное тоже.
    Так что остаются фрукты, я особенно люблю бананы и яблоки. Можно еще сока попить)). Ем и во время партии, если хочу.

    Скажите, а чего нельзя обедать перед партией? Будет сонливость/тяжесть?
    Так в основном не делаю по простой причине - поел и пока доехал, еще и приехал заранее - вот уже и час прошел.
    Только раз обедал перед партией - бул турнир в здании средней школы. Как-то в один день было 2 тура. После первой партии я съел первое, второе и компот в школьной столовой. Вроде нормально себя потом чувствовал, игра была минут через 30. Как сыграл не помню.
  11. Manowar Модератор

    • Команда форума
    Рег.:
    30.09.2006
    Сообщения:
    4.105
    Симпатии:
    8
    Репутация:
    0
    Оффлайн
    Есть мнение, что часть нужной мозгу крови уходит на пищеварение.
  12. romm KMC

    • Заслуженный
    • Участник
    • Старожил
    Рег.:
    21.02.2006
    Сообщения:
    2.267
    Симпатии:
    18
    Репутация:
    0
    Адрес:
    Сан-Хозе, Калифорния
    Оффлайн
    По Шерлоку Холмсу.
  13. Ice Верховный Жрец Ктулху

    • Участник
    Рег.:
    02.08.2007
    Сообщения:
    945
    Симпатии:
    1
    Репутация:
    0
    Адрес:
    Киев
    Оффлайн
    Мой моск зохаван Ктулху, так что не страшно.

    Про прилив крови к наиболее активным на данный момент органам (поел - желудок, думаешь - мозг и т. д.) нам еще препод по филисофии рассказывал. И такой случай рассказал - было у одного человека 12 (!) личностей, т. е. как болезнь раздвоение личности, только у него этих личностей 12. Так вот он умер от того, что кровь очень часто приливала к мозгу, ведь он думал в 12 раз чаще обычного человека.
  14. Schurick Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    11.02.2006
    Сообщения:
    530
    Симпатии:
    60
    Репутация:
    6
    Оффлайн
    То-то Виктор Львович Корчной всегда имеет в запасе шоколадку и банан.

    Хотя, лично меня раздражает когда кто-то за столом ест и/или пьёт. Всё-таки мы же в шахматы пришли играть, а не в столовую. Вне турнирного зала, - пожалуйста. Хотя, не везде есть условия для этого. К тому же жарким летом без питья никак.

    Мне кажеться, что еда во время партии сильно отвлекает. Всё-таки невольно внимание переключаеся с партии на пищеварение.

    Между турами лучше недоесть, чем переесть. Предпочитаю салат и фрукты...
  15. drowsy Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    07.09.2006
    Сообщения:
    1.282
    Симпатии:
    1
    Репутация:
    0
    Адрес:
    Toronto, Canada
    Оффлайн
    они её пьют для расширения сосудов, вроде.
  16. Lugan Старожил

    • Участник
    • Старожил
    Рег.:
    11.05.2006
    Сообщения:
    3.851
    Симпатии:
    11
    Репутация:
    0
    Оффлайн
    Лучше играть голодным, чем переевшим (ИМХО). После плотной еды за партией практически засыпаешь, и результат часто бывает плачевен. Еще интересно обсудить алкоголь, но для этого, по-моему, была отдельная тема...
  17. Vego Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    11.02.2006
    Сообщения:
    3.978
    Симпатии:
    3
    Репутация:
    0
    Оффлайн
    мне тоже кажется, что есть за столиком неприлично
  18. Grigorich Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    04.03.2007
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    0
    Репутация:
    0
    Адрес:
    Вселенная
    Оффлайн
    Между партиями старался сьедать банан и апельсин. И желательно на свежем воздухе, где нибудь на берегу реки или в парке. Потом прогулка. И ты сыт (относительно) и легкость в мозгах. У нас чемпионаты Туркмении (женский, мужской и все детские) играют по две партии в день.
  19. Manowar Модератор

    • Команда форума
    Рег.:
    30.09.2006
    Сообщения:
    4.105
    Симпатии:
    8
    Репутация:
    0
    Оффлайн
    Григорич, а чего так частят-то? Две партии в день... Как объясняют?
  20. Grigorich Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    04.03.2007
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    0
    Репутация:
    0
    Адрес:
    Вселенная
    Оффлайн
    Причин много:
    1. Соревнования проводят без оплаты командировочных, поэтому все приезжают за свой счет.
    2. Соревнования проводят без оплаты судейских, поэтому никто весь день сидеть за бесплатно не хочет.
    3. Федерации всегда удобно, чтобы все быстрей закончилось. Неделя и турнир закончен.

    Вот и играют: первый тур в 10.00, второй в 15.00. Контроль: 1.30 каждому на всю партию без всяких добавлений.
  21. Ice Верховный Жрец Ктулху

    • Участник
    Рег.:
    02.08.2007
    Сообщения:
    945
    Симпатии:
    1
    Репутация:
    0
    Адрес:
    Киев
    Оффлайн
    Я за доской стараюсь не есть по возможности. Кушать иду на улицу, или по крайней мере отхожу в сторонку от столов с досками.
  22. SerS Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    12.11.2007
    Сообщения:
    138
    Симпатии:
    22
    Репутация:
    2
    Адрес:
    СПб
    Оффлайн
    Извините, не могу удержаться :)
    В одном средневековом арабском романе старая колдунья распекает незадачливых колдунов-мужчин:
    – Сколько раз я запрещала вам есть грубую и острую пищу, которая притупляет разум, всякий там лук да чеснок, редис да порей и разные пряные травы, сколько раз я велела вам есть легкую пищу, такую, как мед и молоко, – она проясняет дух и укрепляет ум, но вы не слушаете и едите, что вам вздумается!
  23. TopicStarter Overlay

    olpa Oleg Parashchenko

    • Новичок
    Рег.:
    30.10.2007
    Сообщения:
    93
    Симпатии:
    0
    Репутация:
    0
    Оффлайн
    Прочитал умную книжку (Сирс У., Сирс М. "Ваш ребёнок и вы: здоровое питание для всей семьи"), сделал такие выводы.

    Для мозга нужны сахара (== углеводы).

    У сахаров есть характеристика "гликемический индекс", это как быстро они попадают в кровь. У столового сахара, шоколада он высокий. В итоге в крови появляется переизбыток сахара, организм на это отвечает ударной дозой инсулина, инсулин начинает работать, и вскоре получается уже недостатка сахара. Где-то через час организм идёт вразнос. Думаю, с лимонадами-колами ещё раньше.

    Клетчатка (фрукты) замедляет поглощение сахара. Поэтому, думаю, после фруктов шоколадку можно себе позволить.

    Есть ещё белки. Из них берётся тирозин (просит мозг работать интенсивнее) и триптофан (наоборот, расслабляет). Но у меня сложилось впечатление, что продукты содержат и то, и другое, и что на эти аминокислоты можно не отвлекаться.

    Заметил ещё, что я играю значительно хуже сразу после еды, нужен где-то час, чтобы прийти в норму.

    Теперь делаю так:

    * За час-другой до партии ем 1) вареную картошку 2) или макароны 3) или (полупоходный вариант) крупы.
    * Во время партии ничего не ем, только пью обычную воду.

    Особо сильнее играть не стал, но зато больше ни разу не было состояния, что мозг отказывается считать варианты.
  24. romm KMC

    • Заслуженный
    • Участник
    • Старожил
    Рег.:
    21.02.2006
    Сообщения:
    2.267
    Симпатии:
    18
    Репутация:
    0
    Адрес:
    Сан-Хозе, Калифорния
    Оффлайн
    Спросите Гуру. Он, наверное, кедровыми орешками и фантой питается.
  25. Стасик99 Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    24.11.2008
    Сообщения:
    2.304
    Симпатии:
    27
    Репутация:
    0
    Адрес:
    Львов
    Оффлайн
    Тут еще нужно знать какой шоколад есть. Черный, белый, молочный...Понятно, что шоколад -источник энергии, а жиры и сахар , содержащиеся в нем,- основные поставщики этой энергии. Так как в каждой стране свои стандарты и ТУ, то рекомендовать конкретный сорт нельзя,- просто читать на упаковке сколько там жиров и сахара. В даном случае, чем больше жиров и сахара, тем лучше. В Украине более предпочтительный- черный шоколад.
  26. IMCheap Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    25.01.2009
    Сообщения:
    1.234
    Симпатии:
    21
    Репутация:
    1
    Оффлайн
    Шоколад (не всегда), а так беру с собой сок или Nestea.
  27. makogonov Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    31.10.2008
    Сообщения:
    428
    Симпатии:
    0
    Репутация:
    0
    Адрес:
    Москва
    Оффлайн
    Кстати,да.
    Отвратительно выглядит,когда достаточно известный гроссмейстер все время за доской (разумеется,во время размышлений противника) либо громко пьет,либо хрустит шоколадкой.
    Причем у меня нет никаких сомнений,что помимо утоления голода,преследуется цель помешать оппоненту думать.
  28. stirlitz Заслуженный

    • Заслуженный
    • Ветеран
    Рег.:
    13.02.2006
    Сообщения:
    7.871
    Симпатии:
    272
    Репутация:
    13
    Оффлайн
    Пить воду или кофе или ещё что-то(неалкогольное! :) ) за доской - вполне нормально, только если шахматист делает это аккуратно, негромко, не мешая сопернику и окружающим. А вот есть за доской, на мой взгляд, достаточно некрасиво. Я иногда беру с собой на игру яблоко или бутерброд, но естественно всегда встаю из-за доски для того, чтобы их съесть.
  29. Стасик99 Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    24.11.2008
    Сообщения:
    2.304
    Симпатии:
    27
    Репутация:
    0
    Адрес:
    Львов
    Оффлайн
    .
    +64. Потому в шахматах, как и в жизни, пользуются большим уважением, авторитетом не всегда самые -самые сильные. Личные качества, культура, воспитание имеют намного большее значение, чем рейтинг.
  30. Мастер Икс Василий Щепетнев

    • Команда форума
    Рег.:
    11.02.2006
    Сообщения:
    3.578
    Симпатии:
    217
    Репутация:
    16
    Адрес:
    Деревня Великая Гвазда
    Оффлайн
    Я вот тут поэкспериментировал - и выиграл 7 из 8 двадцатиминуток на FICSе. Одну проиграл, но противник бым явно сильнее меня, 2450 мне не по силам.
    И то, кабы не дернулся в эндшпиле, могла быть и ничья...
  31. Шахматный блоггер Учаcтник

    • Участник
    Рег.:
    08.07.2013
    Сообщения:
    158
    Симпатии:
    27
    Репутация:
    0
    Оффлайн
    Практические рекомендации для тех, кто хочет стать гроссмейстером.
    Данные советы были даны Немецким Исследовательским центром профессора Хельмута Пфлёгера после изучения результатовопроса семидесяти двух активных шахматных гроссмейстеров.
    1) Пытаться ежедневно завтракать
    Завтрак очень важен, поскольку он непосредственно воздействует на умственные способности в первой половине дня. От принятых утром питательных веществ напрямую зависит концентрация глюкозы в мозге шахматиста.
    2) Избегать тяжелых для пищеварения продуктов перед игрой
    3) Не есть много более, чем за три часа до начала партии.
    Если игрок хочет что-то съесть перед партией, то можно выбрать между фруктами (целыми, в виде салата,сока, сухофруктов),овсяных снеков, печеньем, нежирным йогуртом, хлопьями, спортивными напитками
    4) Во время игры рекомендуется прием жидкости. А если игра становится длинной, то можно есть и твердую пищу. Минеральная вода, фруктовые соки, чай, кофе, спортивные напитки, шоколад, печенье.Главное — принимать их в умеренном количестве.
    5) Жидкость следует принимать в небольшим количеством в равномерных промежутках времени. Это лучше, чем принимать сразу большие объемы. Необходимо также избегать чувства жажды — этот принцип нужно соблюдать и во время умственных и физических тренировок.
    Также, шахматистам следует прибегнуть к консультациям специалистов в отношении приема пищевых добавок ( в особенности, гроссмейстерам мирового уровня, которых заставляют проходить допинг-пробы), и дозирования физических нагрузок ( необходимо пройти клинико-кардиологические тесты и проконсультироваться с тренером по физподготовке)
    chessgladiator нравится это.
  32. Crest Админ, МГ

    • Команда форума
    Рег.:
    04.02.2006
    Сообщения:
    53.773
    Симпатии:
    15.387
    Репутация:
    535
    Адрес:
    Москва, Россия
    Оффлайн
    chessgladiator и mikola7 нравится это.
  33. дикий муцио свободный художник

    • Ветеран
    Рег.:
    06.06.2011
    Сообщения:
    5.957
    Симпатии:
    9.878
    Репутация:
    687
    Оффлайн
    Завтрак с Нимцовичем.


    моя система.jpg
  34. Вильям Заслуженный

    • Заслуженный
    • Участник
    Рег.:
    03.05.2013
    Сообщения:
    992
    Симпатии:
    724
    Репутация:
    70
    Оффлайн
    Осторожно, Муцио, "Моя система" Нимцовича очень сушит!
    Любитель_ и дикий муцио нравится это.
  35. дикий муцио свободный художник

    • Ветеран
    Рег.:
    06.06.2011
    Сообщения:
    5.957
    Симпатии:
    9.878
    Репутация:
    687
    Оффлайн
    Так мне полезно подсушиться. На завтрак с кофе вместо булочки - Нимцович.

Поделиться этой страницей